In Toffen, Gürbetal
Wildkräuter-
und Pilzkurs
Deine Gastgeber-innen
Über uns
Wir lieben diese Zeit im Jahr:
Die Wälder rund um Toffen sind voller Leben – Pilze schieben sich aus dem Moos, die letzten Beeren hängen schwer an den Sträuchern, und Wildkräuter duften nach Erde und Sonne. Zusammen mit Julijana, die mit ihrem Wissen über Kinesiologie und Pflanzenheilkunde eine wunderbare Ergänzung zu meiner japanisch inspirierten Küche bringt, laden wir dich zu einem Tag ein, an dem wir gemeinsam sammeln, bestimmen, verarbeiten und schliesslich essen, was der Wald uns schenkt.
Ein Tag ganz im Sinne von 一期一会 (ichi-go ichi-e) – dieser eine Moment, dieser eine Herbsttag, kommt nie wieder genau so zurück.
Was dich erwartet:
-
Sammeln in der Natur: Geführte Wanderung durch Wald und Wiese rund um Toffen, mit Fokus auf essbare Pilze, Wildkräuter und im Herbst mit Spätsommerbeeren
-
Bestimmen & Wissen: Julijana teilt ihr Wissen über Wirkung, Verwechslungsgefahr und traditionelle Anwendung der Pflanzen
-
Verarbeiten & Kochen: Zurück in der Küche verwandlet Michèle das Gesammelte gemeinsam mit dir in ein inspiriertes 3-Gang-Menü.
-
Gemeinsames Essen: Wir schliessen den Tag mit einem gemeinsamen Mahl aus dem, was wir gefunden haben
Informationen über den Herbst-Kurs:
-
Datum: Samstag, 12. September 2026
-
Ort: Toffen, [genaue Adresse folgt nach der definitiven Anmeldung]
-
Zeit: von 10 Uhr bis 15 Uhr
-
Preis: CHF 160.- inklusive der Getränke, Essen, das Aufräumen der Küche und der detaillierten Dokumentation
-
Teilnehmerzahl: begrenzt auf 15 Menschen - Anmeldung bis 4. September 2026
-
Mitbringen: festes Schuhwerk, wetterfeste Kleidung, Sammelkorb (falls vorhanden), Kochschürze
Melde dich jetzt an:
info@lifeki.ch oder 079 433 5484 (Michèle)